Företagsbesök 2025-09-30

Den här veckan gjorde vi ett inspirerande företagsbesök hos Grillbaren i Robertsfors, där vi fick träffa Sherwan Mohammed Ali – en erfaren entreprenör med över två decennier i restaurangbranschen.

Den här veckan besökte vi Sherwan Mohammed Ali och hans verksamhet Grillbaren i Robertsfors. Sherwan har över 25 års erfarenhet från restaurangbranschen, främst i Umeå där han arbetat både som kock och restaurangchef på flera olika ställen. Genom åren har han samlat på sig värdefulla kunskaper och erfarenheter som nu ligger till grund för hans eget företagande.

För sex månader sedan fick han möjlighet att ta över Grillbaren i Robertsfors, och driver idag verksamheten med två timanställda. Själv pendlar han dagligen från Umeå, där familjen bor och barnen har sina vänner – en flytt är därför inte aktuell i nuläget.

Grillbaren erbjuder ett brett utbud med grillrätter, pizza, à la carte och dagens lunch. På menyn finns även vegetariska och veganska pizzor.

Under besöket fick vi inblick i branschens utmaningar – och inte minst i konsten att skapa den perfekta pizzadegen. Det blev tydligt att pizzadegen är ett hantverk, där varje kock har sin egen unika metod.

Vi tackar Sherwan för ett varmt mottagande och önskar fortsatt lycka till med verksamheten!

Med på besöket:
Petra Andersin, kommunstyrelsens ordförande
Lars Tängden, kommunstyrelsens vice ordförande
Åsa Martinsdotter, näringslivsutvecklare